Cách nấu cá mè với chuối xanh

     

Món cá kho rất gần gũi kết hợp với chuối xanh trở nên món kho mớ lạ và độc đáo và rất chuyển cơm. Các bạn cùng vào bếp với Điện sản phẩm công nghệ XANH bào chế 2 món kho cực ngon Cá kho quả chuối còn xanh và cá kho chuối riềng trong bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách nấu cá mè với chuối xanh


Cá kho chuối xanh

Nguyên liệu làm Cá kho chuối xanh đến 3 người

Cá 500 gr (cá nục/cá lóc/cá rô...) quả chuối xanh 4 trái Hành khô 3 củ Ớt 2 trái Hành 6 nhánh
Nguyên liệu món ăn uống cá kho quả chuối xanh và cá kho chuối riềng

Sơ chế nguyên liệu

Hành khô tách vỏ giảm mỏng. Đầu hành rửa sạch, đập dập.Cá làm sạch, cạo vảy, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá trong khoảng 20 phút cùng với 2 thìa cafe muối, 50% thìa cafe tiêu xay.Chuối xanh tước đoạt vỏ, cắt thành từng khúc rồi ngâm vào âu nước muối hạt pha loãng khoảng 30 phút đến chuối trắng và ra giảm nhựa. Sau 30 phút bạn lấy chuối ra cọ qua nước lạnh, để ráo.

Kho cá

Chiên sơ cá: chúng ta đặt chảo lên bếp, nấu nóng hai thìa canh dầu ăn uống rồi đến cá vào cừu sơ, lật trở cá để cá vàng phần đa hai mặt. Rán sơ cá giúp cá dai có thể hơn.Bạn mang nồi để kho cá bỏ lên trên bếp, cho vô 2 thìa canh đường, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy phần nhiều tay cho đến khi đường thay đổi màu nâu cánh loại gián thì cung cấp 3 thìa bột canh nước, 2 thìa bột canh dầu ăn. Tiếp sau bạn cho vào phần hành tím và đầu hành vào nấu sôi.Lấy cá đã rán sơ qua xếp vào nồi, nêm vào 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa bột canh đường, 2 trái ớt. Nấu sôi rồi hạ lửa liu riu khoảng 20 phút thì mang lại chuối xanh vào nồi, nếu nước cạn nhiều bạn thêm nước hâm nóng cho xăm xắp, thổi nấu thêm khoảng tầm 15 phút nữa. Bây giờ bạn nêm nếm lại nồi cá cho vừa khéo miệng.Tiếp tục nấu cho đến khi cá khô nước thì tắt bếp.

Nguyên liệu làm Cá kho chuối riềng mang đến 3 người

Cá trắm 600 gr (cá lóc/cá nục/cá rô...) chuối xanh 4 quả Thịt ba chỉ 250 gr Hành thô 2 củ Ớt 2 trái Gừng 1 nhánh

Sơ chế nguyên liệu

Gừng với riềng cạo vỏ, thái theo từng lát mỏng. Hành thô xắt mỏng.Chuối bạn tước bỏ vỏ, cắt từng khúc một vừa ăn tiếp nối ngâm vào thau nước muối pha loãng khoảng chừng 30 phút nhằm chuối ra sút nhựa và giữ được độ trắng. Tiếp nối rửa chuối với nước lạnh, để ráo.Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt từng khúc một vừa ăn. Ướp thịt với một thìa cafe nước mắm, một nửa thìa cafe tiêu xay, 1 thìa cafe hạt nêm.Cá làm sạch mang ruột, cạo vảy, bóp sơ với muối sau đó bạn rửa lại cùng với nước sạch rồi cắt khúc vừa ăn.Bạn ướp cá trong khoảng 30 phút cùng với 3 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cafe bột nêm, 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay. Thỉnh thoảng đảo hoặc xóc cá lên đến ngấm đông đảo gia vị.

Xem thêm:  Chất Nào Sau Đây Được Dùng Làm Tơ Sợi ? Chất Nào Sau Đây Được Dùng Làm Tơ Sợi


Làm nước màu

Bạn cho vô chảo 3-4 thìa canh đường, nhảy lửa nhỏ, hòn đảo đều tay đến lúc đường chuyển màu sắc cánh con gián thì tắt bếp, tiếp tế 1 bát nước liên tiếp bật bếp hâm sôi cho con đường hòa tan trọn vẹn với nước là trả tất.

Kho cá

Bạn sẵn sàng nồi, xếp xuống đáy nồi riềng cùng gừng cắt lát, tiếp sau là xếp thịt tía chỉ, 1 nửa phần chuối rồi tới trường cá, sau cùng là lớp chuối còn lại. Bên trên bạn rắc hành khô, ớt.Thêm vào nồi cá: 3 thìa canh dầu ăn, nước màu, nước sôi mang đến xăm xắp mặt. Các bạn đun lửa khủng đến khi nồi cá sôi thì hạ lửa nhỏ liu riu, kho cá khoảng 1 giờ cho các nguyên vật liệu mềm nhừ, thấm đầy đủ gia vị, nước kho sền đặc lại là được.Trong quá trình kho bạn nêm nếm thêm nước mắm, đường cho đủ ăn.

Thành phẩm

Món cá kho chuối riềng gồm sự hòa quấn của cá dẻo chắc, thịt ba chỉ mềm lớn và vị bùi bùi ngọt của chuối chắc hẳn rằng sẽ làm cho hài lòng toàn bộ các thành viên trong mái ấm gia đình bạn.

Xem thêm: Text ( Hàm In Đậm Trong Excel 2007, Cách Sử Dụng Hàm In Đậm Trong Excel


Lưu ý khi làm món cá kho chuối:Loại cá dùng để làm kho chuối tùy từng sở thích chúng ta có thể dùng cá lóc, cá trắm, cá rô,... Hoặc các loại cá biển cả như cá nục, cá ngừ rất nhiều được. đặc trưng là bạn phải lựa cá tươi, cá mới bắt thì sẽ càng tốt.Chuối cần sử dụng kho cá là loại chuối bơm hoặc chuối tiêu bánh tẻ (không quá non cũng không quá già), hai một số loại chuối này khi nấu không trở nên bở và dẻo ngon hơn những loại chuối khác.Cá kho chuối cũng tương tự các món cá kho khác nên tuân thủ thời hạn ướp và thời hạn kho cá để món cá ngấm vị, mặn mà từ trong ra ngoài.Tùy vào vùng miền mà chúng ta gia bớt vị ngọt, vị mặn, cay cho đủ miệng nhé.
Các món cá kho chuối làm món mặn trong bữa ăn hàng ngày, ngon độc nhất vô nhị là lấn sâu vào những ngày non trời. Chúc chúng ta thành công!
giải đáp nấu khó hiểu, không làm được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Từ khóa: biện pháp làm cá kho chuối xanh, giải pháp làm cá kho chuối riềng, giải pháp làm cá kho chuối, cá kho chuối, cá kho