Home / Blog / cách làm thịt trâu xào rau muống

Cách Làm Thịt Trâu Xào Rau Muống

admin 12/05/2022

Hướng dẫn cách làm cho món giết thịt trâu xào rau xanh muống đơn giản dễ dàng mà ngon. Rau muống xanh, giòn cùng thịt trâu mềm đậm vị thơm hương thơm tỏi sẽ là món ăn thu hút cho bữa tối.

Bạn đang xem: Cách làm thịt trâu xào rau muống

Nguyên liệu làm cho thịt trâu xào rau xanh muống

Thịt trâu: 400gRau muống: 1 mớTỏi: 1 củDầu hào, hạt tiêuCác hương liệu gia vị thông thường

Sơ chế nguyên liệu

Thịt trâu rửa không bẩn thái ngang thớ thành những miếng mỏng mảnh to bản.

Rau muống nhặt rửa sạch, nhằm ráo. Hoàn toàn có thể nhặt vứt lá hoặc nhằm cả lá tùy sở thích.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Ướp thịt trâu

Ướp giết trâu

Thịt trâu thái mỏng đem ướp với 1 thìa dầu hào, chút phân tử nêm, bột canh, mì chính, phân tử tiêu, 50% phần tỏi băm khoảng 10 phút cho thịt trâu mềm cùng ngấm gia vị. Nếu không có dầu hào có thể thay bằng dầu ăn uống cũng được.

Chần rau xanh muống

Đun sôi 1 nồi nước với một chút muối hạt rồi mang lại rau muống vào trụng sơ qua khoảng 10 giây rồi vớt ra ngay. Rau củ muống trụng xong có thể ngâm vào âu nước đá lạnh để rau xanh muống được giòn cùng xanh.

Xào giết trâu

Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng 2 thìa dầu ăn uống rồi cho nốt phần tỏi xay vào phi thơm.

Xem thêm: Kết Quả Euro Ngày 28 Tháng 6 : Euro 2021, Kết Quả Bóng Đá Euro Hôm Nay 28/6

Tiếp đó bỏ thịt theo lớp trâu vào xào với lửa lớn.

Lúc này làm thịt trâu đang ra nước. Lúc thịt chín tới thì cho rau muống vào xào cùng.

Vì rau xanh muống sẽ trần qua nước sôi yêu cầu rất cấp tốc chín.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa mồm rồi tắt bếp, trút ra đĩa là xong cách có tác dụng thịt trâu xào rau xanh muống.

Yêu mong thành phẩm

Thành phẩm cách làm thịt trâu xào rau củ muống

Món nạp năng lượng vừa vị, thơm hương thơm tỏi. Giết thịt trâu thật chín không dai. Rau củ muống xanh, giòn và không bị nát.

Xem thêm: Mẫu Giấy Chứng Nhận Sức Khỏe Xin Việc Và 5 Điều Cần Biết, Giáº¥Y Khã¡M Sá»©C Khá»E Lã Gã¬

Mẹo làm thịt trâu xào rau củ muống

Thịt trâu sẽ mềm hơn khi ướp cùng với dầu hào hoặc dầu ăn. Dường như còn một cách làm mềm thịt trâu đó là trước lúc thái thịt chúng ta dùng cán dao hoặc chày đập nhẹ để thịt trâu được mềm.Để làm thịt trâu trong ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 1 tiếng sẽ dễ thái hơn.Thịt trâu rất có thể ướp với cùng một nhánh gừng băm bé dại để tạo thêm mùi thơm cho món ăn.Xào nhanh tay với lửa khủng và chỉnh sửa thời gian xào phù hợp thì giết mổ trâu mới mềm và rau muống mới xanh và giòn.Thịt trâu ngoại trừ để xào cùng với lá dấu thì xào với rau muống cũng là cách làm khá phổ biến được nhiều người áp dụng. Ở một số trong những địa phương, trâu xào rau xanh muống còn được dùng làm 1 một trong những món ăn trên mâm cỗ cưới.