Bánh Trôi Nước Làm Bằng Bột Gì

     

“Thân em vừa trắng lại vừa tròn, bảy nổi ba chìm với nước non”. Nhì câu thơ quá giỏi trong bài “Bánh trôi nước” của phòng thơ hồ nước Xuân hương nói về cô gái trong xã hiện phong kiến. Bánh thì dám chắc chắn bạn đã từng có lần ăn rồi. Nhưng để tự tay có tác dụng và hiểu ngụ ý từ nhì câu thơ bên trên thì chưa đâu. Vậy thì khi có thời hạn rỗi, hãy tự làm cho món chè trôi nước này cho mái ấm gia đình và bằng hữu thưởng thức, với để cảm thấy điều cơ mà nhà thơ hồ Xuân Hương vẫn gửi gắm vào nhé.

Bạn đang xem: Bánh trôi nước làm bằng bột gì

Cách làm bánh trôi nước bởi bột gạo nếp vừa thơm, vừa ngon

Trong số những món bánh làm cho từ bột gạo nói thông thường và bột gạo nếp nói riêng thì món bánh trôi nước là dễ làm cho nhất. Hay nói biện pháp khác, món bánh này với đầy đủ người không có kinh nghiệm đều rất có thể làm được. Chỉ câu hỏi chọn nguyên liệu, sơ chế tiếp nối thực hiện nay theo các bước hướng dẫn sau là được.

Chuẩn bị nguyên vật liệu cho món bánh trôi nước

Để làm món bánh trôi nước tại nhà, các bạn cần chuẩn bị các nguyên vật liệu dưới đây:

Bột gạo nếp: 400grBột gạo tẻ: 100grĐậu xanh bóc vỏ: 400grDừa nạo: 200grMè white (vừa trắng): 150grGừng: 1 củ nhỏĐường phèn: 300grĐường mía: 150grMuối: 50gr
*
Làm bánh trôi nước từ bỏ bột gạo nếp (Ảnh: hongphann_75)

Làm bánh trôi nước

Sau khi đang có vừa đủ các nguyên liệu để triển khai món bánh trôi nước, bạn ban đầu thực hiện nay lần lượt quá trình sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh bóc tách vỏ cướp đi nấu chín, kế tiếp dùng thìa tán mịn rồi trộn đông đảo với dừa nạo, mặt đường và vo thành viên tròn.Gừng cắt bỏ vỏ, rửa sạch mát rồi cắt thành sợi.

Bước 2: Nhào bột

Bỏ 400gr bột gạo nếp, 100gr bột gạo với 50gr bột cốt dừa vào vào thau. Đổ nước lạnh lẽo và ban đầu nhào bột. Thường xuyên nhào mang đến đến lúc nào bột trọn vẹn kết dính, có độ dẻo, mịn màng thì chấm dứt lại.

Lưu ý, bột gạo nếp khác với bột mì, nên khi nhào bột trọn vẹn dùng nước lạnh, không dùng nước nóng. Trường hợp có chỉ chiếm khoảng chừng khoảng 2/10 (2 nóng, 8 lạnh) nhằm bột mềm với nhào nhanh hơn. Hay thì 500gr bột thì dùng khoảng tầm 800ml – 1000ml là đủ. 
*
Bánh trôi nước nhân đỗ xanh (Ảnh: chouskitchenn)

Bước 3: có tác dụng bánh

Sau lúc đã nhân ái bánh và bột đang nhào. Bạn ngắt bột thành một cục nhỏ, dẹt miếng bột ra lòng bàn tay và đến viên nhân vào, vo tròn. Cứ liên tiếp như thế, làm đến lúc nào hết nhân cùng hết bột đang nhào thì thôi.

Xem thêm: Trong Máy Vi Tính, Thiết Bị Nhập Của Máy Tính Là, Thiết Bị Nhập Xuất Dữ Liệu Của Máy Tính

Đổ mè white (vừng trắng) sẽ chín ra phía bên ngoài dĩa, kế tiếp lăn số đông viên bánh trôi nước trong dĩa mè đến mè phụ thuộc vào vỏ bánh.

Lưu ý: tránh việc ngắt rất nhiều bột để quấn nhân. Chỉ dùng số lượng vừa đủ để khi hấp sẽ làm bánh cấp tốc chín, khi ăn hòa thuộc vị nhân sẽ không còn làm ngán. Quan trọng là để cảm thấy vị ngọt, dẻo của bột gạo nếp.

Bước 4: làm bếp nước đường

Dùng nổi đỏ nước lọc vào đun bên trên lửa. Tiếp tục cho đường phèn, con đường mía cùng gừng bào gai vào khuấy rất nhiều cho đến lúc nào đường tan, khói bóc tách vị thơm của gừng cùng đường.

Lưu ý: nước đường ngọt nhiều hay ít tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Xem thêm: Cây Ngũ Sắc Chữa Bênh Gì?Cây Ngũ Sắc Hay Còn Gọi Được Là Cây Cứt Lợn

Nước con đường sôi, quăng quật những viên bánh trôi nước đã làm cho vào. Nhỏ dại lửa cùng luộc trong nước đường khoảng tầm 5-7 phút nữa là tắt bếp. Nắm là sau 4 bước bạn đã sở hữu một nồi bánh trôi nước vừa thơm, vừa ngọt thanh nhằm mời mái ấm gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công.

Lưu ý, lượng nước buộc phải ngập hầu hết viên bánh, nước đường không sánh, dạng lỏng. 
*
Thưởng thức bánh trôi nước (Ảnh: _mylittletummy_)